Dispositions liminaires
Art. 1
En application des dispositions des articles 11 et 12 de la loi n° 2013/024 du 15 juillet 2013 portant loi d’orientation agropastorale, sont établis conformément au présent arrêté, la liste et les conditions d’exercice des métiers pastoraux.
Art. 2
La liste des métiers pastoraux est dressée conformément aux indications mentionnées au tableau annexé au présent arrêté et qui en fait une partie intégrante.
Art. 3
Cette Annexe est actualisée et complétée en tant que de besoin par décision du Ministre chargé de l’Elevage.
Art. 4
Toute personne qui exerce un métier pastoral est tenue de disposer d’une autorisation préalable d’exercice ou d’un certificat d’habilitation attribués par les services du Ministère chargé de l’Elevage.
Art. 5
Les dispositions relatives aux conditions d’exercice des métiers réglementés demeurent en vigueur.
Art. 6
Les conditions d’obtention de l’autorisation d’exercice et du certificat d’habilitation seront déterminées par arrêté du Ministre chargé de l’Elevage.
Art. 7
Un curricula de formation sera établi par le Ministère chargé de l’Elevage, en concertation avec les services du Ministère de l’Emploi, de la Formation Professionnelle, et des Technologies de l’information et de la Communication, pour l’exercice des métiers nécessitant une expertise particulière et qui ne sont pas encore couverts par le dispositif de la formation professionnelle nationale.
Art. 8
Le Secrétaire Général du Ministère de l’Elevage, le Secrétaire Général du Ministère de l’Emploi, de la Formation Professionnelle, et des Technologies de l’information et de la Communication et le Secrétaire Général du Ministère de la Culture et de l’Artisanat sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l’exécution du présent arrêté qui sera publié au journal officiel de la République Islamique de Mauritanie.
Boucher : Personne dont l’activité est l’abattage du bétail et la transformation des carcasses animales en viande détaillée.
Chevillard : Un grossiste habilité à abattre des bêtes. Il revend ensuite la viande à des bouchers-détaillants.
L’éleveur : Personne qui élève des animaux.
Commerçant de bétail : Personne qui vend ou achète les bétails.
Convoyeur de bétail : Personne qui conduit les animaux destinés à la vente, à pied ou par bétaillères.
L’aviculteur : Personne qui exploite une ferme spécialisée dans la production de volailles de chair ou pondeuses.
L’accouveur : Un spécialiste de l’élevage de volaille pour la viande ou les œufs. Il transforme des milliers d’œufs en poussins qu’il livre à des clients-éleveurs spécialisés dans une variété : poules, dindes, canards, pintade.
Apiculteur : Personne qui élève des abeilles en vue de commercialiser les produits de la ruche.
L’inséminateur : Un spécialiste de la reproduction animale assistée. Il conseille l’éleveur et l’aide à planifier les périodes de fécondation et le rythme des naissances.
Maréchal-ferrant : Artisan dont le métier consiste à ferrer les pieds des chevaux et autres équidés et à s’occuper de leur parage.
Animalier de laboratoire : Personne qui travaille pour la recherche médicale, pharmaceutique et biologique qui utilise des animaux pour expérimentation. Il veille sur la santé, la nourriture, la propreté et le confort des animaux.
Le tanneur : Personne qui transforme les grandes peaux brutes (vaches, veaux, chevaux) en cuir imputrescible par l’emploi du tannin végétal ou chimique.
Le mégissier : Personne qui prépare les petites peaux (agneaux, moutons, chèvre).
Chef d’exploitation laitière : Personne qui élève un troupeau de laitières. Il encadre des ouvriers et des techniciens d’élevage. Il gère une ferme, des bâtiments, des équipements, des terres. Il est responsable de la production de lait.
